Историческая правда несомненно должна присутствовать везде о каком бы элементе истории мы не говорили. Изучая (или всего на всего интересуясь) политической, экономической или даже гастрономической наукой мы должны помнить о том, что есть факты, пренебрегать которыми нельзя.

И сегодня я посмотрю в лицо современному времени и дам адекватный ответ на засилье кулинарных шоу на телеэкранах.
Читать далее »

• 0 Comments

По мотивам дискуссии о мясе и статьи «Белки – основа пищи».

Недавно случилась у меня с одним моим товарищем гастрономическая дискуссия. Товарищ мой самозабвенно доказывал мне, что отсутствие мяса в ежедневном рационе вовсе не повлияет ни на здоровье, ни на самочувствие. Я придерживался несколько иной точки зрения.

Доказательства дорого моего товарища стояли на двух китах: философском и практическом.

Философский кит заключался в том что, все в нашем мире неоднозначно и никогда нельзя быть до конца уверенным в том, что для человеческого организма хорошо, а что плохо.
Читать далее »

• 0 Comments

В тот день, когда окончилась война
И все стволы палили в счет салюта,
В тот час на торжестве была одна
Особая для наших душ минута.

В конце пути, в далекой стороне,
Под гром пальбы прощались мы впервые
Со всеми, что погибли на войне,
Как с мертвыми прощаются живые.
Читать далее »

• 0 Comments

К этому месту будет подвезено в пятилетку
1 000 000 вагонов строительных материалов.
Здесь будет гигант металлургии, угольный
гигант и город в сотни тысяч людей.
Из разговора

По небу тучи бегают,
дождями сумрак сжат,
под старою телегою
рабочие лежат.
И слышит шёпот гордый
вода и под и над:
“Через четыре года
здесь будет город-сад!” Читать далее »

• 0 Comments

de: Ein Hungerkünstler
год: 1922
перевод: С. Шлапобергская

За последние десятилетия интерес к искусству голодания заметно упал. Если раньше можно было нажить большие деньги, показывая публике голодаря, то в наши дни это просто немыслимо.

То были другие времена. Тогда, бывало, в городе только и разговоров, что о голодаре Читать далее »

• 0 Comments